chèque cadeau vin

Accord mets et vins

accord mets vinsLes boissons et les aliments solides composent les repas. Ces composants étant variables selon les habitudes alimentaires de chaque pays.

L’harmonisation des saveurs et des arômes des vins et des mets est assez complexe. Si des règles de base sont admises, on peut dans certains cas y déroger.

Ces règles d’accord demandent une bonne connaissance des vins et des mets afin d’éviter de mauvais accords entre les deux.

L’accord mets vins relève d’une double démarche

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