Aujourd’hui, le vignoble des Côtes du Rhône regroupe :
- 17 AOC en Crus (13%)
- 2 en Vins Doux naturels
- 20 AOC Côtes du Rhône Villages (12%)
- 6 jeunes AOC (25%)
- AOC régionale, Côtes du Rhône (50%)
Il s’étend tout au long des 300 km de la Vallée du Rhône que se partagent 6 départements : le Rhône, la Loire, la Drôme, le Vaucluse et le Gard.
Il couvre 81 000 hectares, et se place derrière le Bordelais (120 000 hectares), mais loin devant, le Val de Loire (54 000 hectares) et le Languedoc (49 000 hectares).
Sa production s’élève à plus de 3,5 millions d’hectolitres, soit 420 millions de cols. Elle a été multipliée par 10 en un demi siècle.
1 400 vignerons produisent 30% du vin, dont 2% est récolté pour des négociants vinificateurs. Les 70% restant est collecté par 136 caves coopératives.
- 87% des vins sont vinifiés en rouge
- 9% en rosé
- 4% en blanc
La part des exportations représente 30% des ventes.
Les Côtes du Rhône Septentrionales
La culture de la vigne dans la partie nord de la Vallée du Rhône a commencé dès l’Antiquité avec le développement du transport fluvial sur le Rhône et celui, de la cité romaine de Vienne.
Pourtant, c’est sur sa rive droite que la vigne fut plantée et connut sa première renommée au Ier siècle après Jésus-Christ.
La Géographie
De Vienne à Valence, l’environnement possède deux spécificités ; il est assez montagneux, avec des vallées étroites. Son sol est granitique. Les vignes, consignées sur d’étroites terrasses accidentées, s’accrochent à des pentes raides imposant le travail manuel.
Les Côtes du Rhône Septentrionales se situent de part et d’autre du 45ème parallèle qui traverse l’appellation d’Hermitage, autour de Tain et Tournon. Il passe, côté atlantique, au cœur du vignoble Bordelais, à Margaux.
Il couvre quelques 12 000 hectares, dont 3 000 aux seuls Crus.
La production sur les 8 Crus avoisine les 80 000 hectolitres ; 68 000 en vins rouges et
12 000 en vins blancs. Soit, seulement 22 % des 360 000 hectolitres produits sur les
17 AOC locales de la Vallée.
L’AOC Côtes du Rhône, répartie sur toute la Vallée du Rhône, produit 2 millions d’hectolitres.
On ne trouve pas l’appellation côtes du Rhône Villages.
Le climat
Le climat est ici assez continental. Les étés sont chauds et secs. Les autres saisons connaissent une pluviométrie non violente, mais régulière.
Les Crus
Nous retrouvons 8 Crus dans les Côtes du Rhône Septentrionales :
- 1936 РCh̢teau Grillet, la plus petite appellation de France Р4 hectares Р4000 bouteilles
- 1940 РCondrieu, c̩l̬bre vin blanc issu du du Viognier Р110 hectares Р5 000 hl
- 1940 РC̫te-R̫tie, vin rouge Р187 hectares Р9 500 hectolitres
- 1956 et 1969 – Saint Joseph, vins blancs et rouges – 1 000 hectares – 135 000 hl
- 1938 – Cornas, vin rouge – 96 hectares – 4 300 hectolitres
- 1936 РSaint P̩ray, vins blancs tranquilles et effervescents Р58 hectares Р3 000 hl
dont 1 300 en vins tranquilles
- 1937 – Crozes-Hermitage, vin blanc et rouge – 1 300 hectares – 60 000 hectolitres
- 1937 – Hermitage, vin blanc et rouge – 130 hectares – 5 300 hectolitres
Le Diois
Le vignoble diois, un des plus hauts de France, se répartit en petites parcelles qui escaladent les coteaux ensoleillés et caillouteux situés de chaque côté de la Vallée de la Drôme. Le vignoble couvre 1 400 hectares sur 31 communes.
Nous allons trouver plusieurs appellations :
- La Clairette de Die « Tradition »
- Le Châtillon en Diois (rouge, Blanc et Rosé)
- Le Crémant de Die
- Le Coteau de Die
Les Côtes du Rhône Méridionales
La Géographie
Située entre Montélimar et Avignon, la vigne est plantée sur 40 000 hectares pour une production de 3 400 000 hectolitres.
Avant le gel de 1956 qui dura 3 semaines avec des températures moyennes de – 15 degrés, on traversait des milliers de champs d’oliviers et d’arbres fruitiers. Toute l’agriculture fut détruite ; seule la vigne qui résista vint peu à peu remplacer les anciennes cultures.
Nous parcourons une mosaïque de Terroirs et de cépages, là où le verbe est haut, et pourtant une terre de Compromis.
Ici, des calcaires durs, comme à Tavel ; là , à Châteauneuf-du-Pape, des gros galets roulés sur un sous-sol de sables et molasses ; ou encore, des argiles de comblement, à Vinsobres.
Le vin prend toutes les couleurs et les styles, du blanc sec et frais de Lirac au blanc de Muscat muté, de Beaumes de Venise ; du rouge profond et viril de Vacqueyras au rosé délicat et expressif de Tavel.
La magie des Vins est ici réalisable grâce à la multitude des cépages qui les composent et au compromis des assemblages.
Les Cépages rouges
Le cépage roi est sans nul doute, le Grenache Noir. Un décret de 2004, impose une plantation minimum de 50 % ; ainsi, les Côtes du Rhône Méridionales respecteront un petit goût de famille. Ce dernier exprime toute l’extravagance et la sensualité méditerranéenne.
Puis, nous retrouvons, la Syrah et le Mourvèdre.
Les cépages, Carignan, Cinsault, Counoise et Muscardin peuvent être plantés à hauteur maximum de 20 %.
Le Cinsault représente souvent le cépage principal des rosés.
Le Carignan, pourtant, cépage merveilleux, à condition de l’utiliser en faible rendement, devient marginal. Il est exclu des Appellations communales en rouge.
Les Cépages blancs
On retrouve, outre les cépages habituels des Côtes du Rhône Septentrionales, que sont le Viognier, la Marsanne, la Roussanne et la Clairette Blanche, le Grenache Blanc.
On peut y associer le Bourboulenc et le Piquepoul.
Les Appellations d’Origine Contrôlées
Elles sont au nombre de 5 et sont réparties sur 4 départements : la Drôme, l’Ardèche, le Gard, et principalement, le Vaucluse.
- Les Côtes du Rhône
- Les Côtes du Rhône Villages avec ou sans nom de commune
Il existe aujourd’hui 20 AOC Côtes du Rhône Villages locales et 95 communes sans nom
Les anciennes :
Saint Pantaléon-les-Vignes – Visan – Valréas – Roaix – Rochegude – Saint Maurice – Séguret – Sablet – Cairanne – Rousset les Vignes – Saint Gervais – Laudun – Chusclan – Rasteau – Beaumes de Venise (rosé et blanc) – Vinsobres (rosé et blanc)
Les nouvelles : selon le décret de 2005
Massif d’Uchaux – Plan de Dieu, dans le Vaucluse, – Signargues, sur le département du Gard – Puyméras, dans la Drôme
On peut remarquer que les villages appartenant à l’ancien Comté d’Uzès, origine du nom « Côte du Rhône », sont à l’honneur.
Les jeunes AOC : 20 000 hectares – 1 million d’hectolitres
Coteaux du Tricastin РC̫tes du Vivarais РCosti̬res de N̨mes et Clairette de Bellegarde РC̫tes du Luberon РC̫tes du Ventoux
Les 9 Crus M̩ridionaux : 7 800 hectares Р300 000 hectolitres
Ch̢teauneuf-du-Pape ( 3 150 hectares Р100 000 hectolitres ) РGigondas РVacqueyras РLirac РTavel РBeaumes de Venise РMuscat de Beaumes de Venise РRasteau РVinsobres
*/
