http://www.oenologie.fr Apprendre à déguster Mon, 11 Mar 2013 19:57:16 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 http://www.oenologie.fr/actualite/experience-des-sens-le-cidre-de-glace http://www.oenologie.fr/actualite/experience-des-sens-le-cidre-de-glace#comments Sun, 20 Jan 2013 21:16:38 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?p=3232 Né en 1990 à Dunham, on le classe parmi les insolites tant il surprend par son alliance de douceur et de fraîcheur. La toute première bouteille fut crée par Christian Barthomeuf, pionnier de la viticulture contemporaine Québécoise. L’élaboration du cidre de glace à partir de fruits gelés est la clé de son originalité. Les pommes,…]]> http://www.oenologie.fr/actualite/experience-des-sens-le-cidre-de-glace/feed 0 http://www.oenologie.fr/domaines-et-vins/weinbach http://www.oenologie.fr/domaines-et-vins/weinbach#comments Sat, 03 Nov 2012 10:13:50 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?p=3133 La petite histoire Il est impensable de proposer les meilleurs Alsace sans citer la très médiatique famille Weinbach. Après avoir découvert les Grand Cru secs de la colline Schlossberg, il ne vous reste plus qu’à voler avec les anges. La dégustation du Riesling Grand Cru Schlossberg Pour atteindre le firmament en Alsace, il faut passer…]]> http://www.oenologie.fr/domaines-et-vins/weinbach/feed 1 http://www.oenologie.fr/actualite/cours-oenologie-suisse http://www.oenologie.fr/actualite/cours-oenologie-suisse#comments Tue, 25 Sep 2012 15:44:53 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?p=3104 Et voilà les nouvelles dates sont en place sur la Suisse !! C’est donc du côté de Genève que nous avons décidé de mettre en place les nouveaux cours d’oenologie. Nous sommes désormais présents sur 13 villes. C’est avec un réel plaisir que nous partons à la découverte des amateurs de vin de ce côté…]]> http://www.oenologie.fr/actualite/cours-oenologie-suisse/feed 0 http://www.oenologie.fr/actualite/biere-vin http://www.oenologie.fr/actualite/biere-vin#comments Tue, 28 Aug 2012 10:07:42 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?p=3092 Score gagnant pour la bière. La bière est la boisson alcoolisée favorite des Américains, plus appréciée que le vin et les autres boissons alcoolisées. Un récent sondage de Gallup montre que 39% des consommateurs américains préfèrent la bière contre 35% pour le vin. Les alcools plus forts comme premier choix représentent moins d’un quart des…]]> http://www.oenologie.fr/actualite/biere-vin/feed 0 http://www.oenologie.fr/actualite/europe-chine-vin http://www.oenologie.fr/actualite/europe-chine-vin#comments Fri, 24 Aug 2012 07:46:06 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?p=3088 L’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées a réclamé à l’administration chinoise d’ouvrir une enquête sur les importations de vins européens jugeant que les aides européennes nuisaient aux producteurs chinois selon l’agence officielle Chine nouvelle. A la suite de quoi, la chambre de commerce de l’Union européenne en Chine a réagi en déconseillant fortement à…]]> http://www.oenologie.fr/actualite/europe-chine-vin/feed 0