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On entend souvent dire « mon père avait l’habitude de placer dans le goulot d’une bouteille de Champagne, une petite cuillère en argent ». Une méthode magique qui empêche, d’après ce qu’on dit, l’évaporation de l’effervescence.

Et bien, abandonnez cette pratique : une étude très sérieuse prouvant que ce tour de magie viticole n’était qu’une légende a été faite et publiée par un laboratoire.

Faites le test à la maison, avec deux bouteilles de Champagne (conseil : tout compte fait prenez du crémant pour la bouteille avec la cuillère) une avec une cuillère dans le goulot et l’autre avec un bouchon hermétique et testez les deux vins effervescents après 48 heures!