http://www.oenologie.fr Stage et cours d'oenologie Fri, 03 Feb 2012 08:31:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.oenologie.fr/accord-mets-et-vins http://www.oenologie.fr/accord-mets-et-vins#comments Sat, 12 Sep 2009 02:55:31 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?page_id=1175 Les boissons et les aliments solides composent les repas. Ces composants étant variables selon les habitudes alimentaires de chaque pays. L’harmonisation des saveurs et des arômes des vins et des mets est assez complexe. Si des règles de base sont admises, on peut dans certains cas y déroger. Ces règles d’accord demandent une bonne connaissance…]]> http://www.oenologie.fr/accord-mets-et-vins/feed 0