Article tagué vin bio
Après une longue période pendant laquelle le traitement chimique intensif était la règle, les viticulteurs et les chercheurs s’orientent de plus en plus vers une lutte raisonnée en employant les traitements chimiques plus modérément sans éradication totale des parasites, mais en les maintenant sous un seuil permettant d’éviter toute dévastation des vignobles. Ceci permettant un…
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Un compromis n’ayant pu être trouvé sur les standards de la production biologique, la Commission européenne a été contrainte, ce mercredi 16 juin, de retirer son projet de décision qui devait définir une nouvelle réglementation pour la production de vins biologiques. Ces nouvelles règles portaient, entre autres, sur l’établissement d’une liste d’additifs plus limitée que…
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Le mode de production biologique dont la viticulture biologique fait partie, a été reconnu par un décret loi de 1981. On parle plutôt de vins issus de raisins produits en agriculture biologique, la vinification des vins biologiques n’étant pas pour l’instant réglementée dans un cahier des charges. Malgré tout la FNIVAB (fédération nationale interprofessionnelle de…
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