http://www.oenologie.fr Stage et cours d'oenologie Fri, 03 Feb 2012 08:31:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.oenologie.fr/oeno/vinification/vinif_rouge.shtml http://www.oenologie.fr/oeno/vinification/vinif_rouge.shtml#comments Sun, 14 Sep 2008 13:13:52 +0000 Jean-Michel de Oenologie.fr http://www.oenologie.fr/?page_id=85 Nous allons voir en première partie les étapes de la vinifications en rouge de façon assez succincte en 14 points (bon ok ce n’est peut être pas aussi succinct que ça mais j’ai fait de mon mieux pour résumer…), et en revanche la deuxième partie traitera plus en détails des principales étapes : (cuvaison, décuvage,…]]> http://www.oenologie.fr/oeno/vinification/vinif_rouge.shtml/feed 0