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Images des principaux cépages

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Les principaux cépages en France

Liste des principaux cépages rouges, des principaux cépages blancs et leurs caractéristiques aromatiques :

Les cépages noirs :
Le cabernet sauvignon
Le cabernet franc
Le merlot
Le pinot noir
Le Gamay
La Syrah
Le grenache
Le carignan
Le cinsault
Le poulsard
La mondeuse
Le mourvèdre

Les cépages blancs :
Le Chardonnay
Le Sauvignon
Le Semillon
Le riesling
Le Gewurztraminer
Le viognier
La muscadelle
Le sylvaner
Le melon
L’aligoté

Les cépages par région

Un dossier complet sur les différents cépages français : Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Jura, Loire, Languedoc-roussillon, Provence, corse, Sud-ouest, Vallée du rhone.
voir le dossier sur les cépages par région…

Evolution des cépages

Ces 20 dernière années l’encépagement en France à beaucoup évolué en fonction des consommateurs, de la tendance, plus d’informations sur l’évolution de l’encépagement

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