Façons culturales

Elles étaient appliquées autrefois à la vigne et avaient plusieurs rôle :
Elles étaient destinées à améliorer les propriétés physiques du sol comme l’ aération, l’enfouissement des fumures, l’adaptation au régime hydrique.

Elles avaient pour but de maintenir les racines en profondeur, de lutter contre les mauvaises herbes, de protéger les souches contre le froid de l’hiver.

Il en a découlé une multitude de variantes dans les techniques d’entretien :

• Le travail du sol sans désherbage chimique
• Le travail du sol avec désherbage chimique sur le rang
• La non-culture avec différents programmes de désherbages
• Enherbement
• Enherbement naturel maîtrisé

Le choix d’une technique d’entretien des sols dépend de la nature du sol et de son environnement mais aussi des objectifs recherchés par le vigneron.

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