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Initiation à la dégustation de vin à Beaune

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C'est en plein cœur du vignoble Bourguignon à Beaune dans les fameuses Hospices qu'est dispensé ce cours d'initiation à la dégustation du vin. Pendant 3 heures vous apprenez les bases de la dégustation de vin accompagné par notre oenologues formateur. Ce cours se veut ludique et vous permet de structurer la dégustation pour qualifier au mieux les caractéristiques organoleptiques des vins dégustés.

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69,00 € TTC

Durant 3 heures, accompagné par notre oenologues formateur vous apprenez à déguster le vin en plein cœur des Hospices de Beaune comme peuvent le faire les professionnels lors de dégustations comparatives.

Mettez vos sens en éveil ! 

La vue : apprenez à observer le vin, à qualifier avec un vocabulaire simple la robe des vins que vous dégustez. En observant les reflets, notre oenologue vous expliquera comment déterminer le stade d'évolution du vin, sa jeunesse ou au contraire parfois son oxydation. Vous aborderez également les notions de larmes ou jambes du vin tout en retenant les informations utiles que leur observation peut nous donner.

L'odorat : apprenez à détecter les arômes du vin et en retirer des informations sur les vins dégustés.

Le goût : Enfin vous apprendrez à goûter le vin, à en détecter les saveurs ainsi que les sensations tactiles telles que l'astringeance ou encore la sensation de chaleur que certains vins procurent en bouche.

Lieu Hospices de Beaune 2 rue de l'Hôtel-Dieu 21200 Beaune
Durée 3 heures de cours pratique et thérorique
Nombre de vins dégustés 5 vins représentatifs du vignoble français
Formateur Oenologue bourguignon