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Epernay, capitale du champagne
Deux régions viennent immédiatement à l’esprit lorsqu’il s’agit de savourer les meilleurs vins français : les vignobles de Bordeaux et Épernay, au cœur de la Champagne. Ces deux lieux offrent aux amateurs de vin une expérience inégalée, allant de la dégustation de la beauté pétillante du champagne à Épernay à la découverte de l’illustre histoire des coutumes viticoles bordelaises. Parcourons ces régions bien connues et explorons le monde du vin français.
La magnifique région champenoise du nord-est de la France abrite la ville d’Épernay, que l’on appelle fréquemment la “capitale du champagne”. Certaines des plus grandes maisons de champagne du monde, telles que Moët & Chandon, Perrier-Jouët et Dom Pérignon, ont leur siège dans cette charmante ville. Les meilleurs raisins, notamment le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier, sont cultivés dans les magnifiques vignobles d’Épernay et utilisés pour produire le célèbre vin mousseux, le champagne.
En visitant ses immenses caves et ses routes historiques, les visiteurs d’Épernay peuvent entreprendre un voyage passionnant dans le passé champenois de la région. L’avenue de Champagne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et jalonnée de grandes demeures et de caves, est incontournable. Vous pourrez participer à des visites guidées et à des dégustations dans certaines des plus prestigieuses maisons de champagne du monde.
Dégustation de champagne à Epernay
Moët & Chandon est l’une des maisons de champagne les plus connues au monde, fondée en 1743. La formule de leur célèbre bulle est révélée au cours d’une visite de leurs caves. Savourez leur célèbre Brut Impérial, réputé pour sa grâce et sa sophistication.
Perrier-Jouët offre une expérience artistique du champagne et est réputé pour ses étonnantes caves de style Art nouveau. Sa cuvée Belle Époque se distingue par sa saveur délicate et ses jolies décorations florales.
Dom Pérignon : Dom Pérignon offre une fenêtre unique sur le monde du champagne millésimé. Il porte le nom du célèbre moine à qui l’on attribue la découverte du champagne. Pour mieux comprendre la technique du mélange, essayez les exceptionnels Dom Pérignon Brut et Rosé.
Mercier : Mercier possède le plus grand tonneau de vin du monde et un ascenseur qui permet de descendre dans ses caves. Ne manquez pas son Brut Réserve, équilibré et d’un prix raisonnable.
Le domaine bordelais
Si Epernay est connue pour son champagne, le domaine bordelais se démarque de son côté par sa vaste sélection de vins rouges et blancs. Les différentes sous-régions qui le composent possèdent chacune un terroir et des cépages uniques. Voici quelques-unes des appellations bordelaises les plus connues :
Saint-Émilion : Cette région est réputée pour ses excellents vins à base de merlot et abrite des vignobles pittoresques et de grands châteaux. Découvrez la sophistication d’un Saint-Émilion Grand Cru tout en visitant le village médiéval. Vous pouvez également participer à une degustation vin saint emilion en suivant ce lien.
Pauillac : Pauillac est connu pour son cabernet sauvignon et abrite certains des domaines viticoles les plus réputés de Bordeaux. Parmi les marques les plus connues, citons le Château Latour et le Château Lafite Rothschild.
Margaux : Margaux est réputée pour ses cuvées de cabernet sauvignon sophistiquées et savoureuses. Découvrez l’époustouflant Château Margaux et son magnifique domaine.
Sauternes : Si vous aimez les vins doux, visitez Sauternes. Les meilleurs Sauternes, réputés pour leurs délicieux arômes de miel, sont produits par le Château d’Yquem.
Visites et dégustations de vins de Bordeaux
Visites de châteaux : Bordeaux propose une grande variété de visites de châteaux qui permettent aux visiteurs de voir de près la fabrication du vin. De nombreuses visites se terminent par des dégustations de vin à la propriété.
Musées du vin : Bordeaux abrite un certain nombre de musées du vin, comme la Cité du vin, où vous pourrez vous immerger dans le monde du vin grâce à des expositions et des dégustations.
Cours sur le vin : Si vous souhaitez en savoir plus sur le vin, vous pouvez vous inscrire à l’un des ateliers ou des cours sur les vignobles du bordelais
Fêtes du vin : Si l’un des festivals du vin de Bordeaux, comme “Bordeaux fête le vin” ou le Saint-Émilion Jazz Festival, a lieu pendant votre séjour, ne laissez pas passer l’occasion de participer aux célébrations.
En bref, les amateurs de vin peuvent faire l’expérience d’une visite spectaculaire au cœur de la culture viticole française à Épernay et à Bordeaux. Qu’il s’agisse de savourer la grande variété de vins de Bordeaux ou de siroter du champagne dans la splendeur d’Épernay, ces lieux garantissent une expérience étonnante pour les connaisseurs comme pour les amateurs. Alors, levez votre verre pour saluer la sophistication et la profondeur de la viticulture française !
