Vous souhaitez travailler dans le milieu du vin ? Choisissez le parcours qui vous convient. Il existe effectivement une large quantité de formations reconnues et certifiées par l’État. Les débouchés permettent d’évoluer à différentes étapes allant de la production en passant par la dégustation jusqu’à commercialisation du vin. Ces formations sont accessibles aux jeunes bacheliers, …
Le BTS viticulture et œnologie est un brevet de technicien supérieur très bien reconnu par les professionnels des métiers du vin. Il s’agit d’une formation d’une durée d’environ deux ans que les apprenants suivent auprès d’une école agricole spécialisée en viticulture et œnologie. Vous souhaitez suivre ce genre de formation et obtenir un BTS viticulture-œnologie …
BTS viticulture-œnologie, Quels programmes? Quels Métiers? Read More »
Les vins rosés se particularisent par leurs notes de fruits rouges, d’agrumes ou de melon. Certains dévoilent en bouche une saveur verte croquante et exquise, tels de la rhubarbe ou du céleri. Vins d’été par excellence, ils sont parfaits pour accompagner les plats frais et légers. Comment est fait ce vin tant apprécié ? Contrairement aux …
Au Texas, des chercheurs ont identifié les différents cépages grâce aux empreintes digitales des différences en tanins. Une étude en cours à l’Université du Texas avec le concours de scientifiques de l’Université de Californie a permis le développement d’un capteur permettant l’identification des différentes variétés de raisins dans un vin en mesurant et en identifiant …
Une nouvelle analyse permet de contrôler les cépages utilisés pour un vin Read More »