Le métier de vigneron au 21ème siècle

metier vigneron

Jean-Pierre Renard, oenologue bourguignon, nous présente sa vision du métier de vigneron au 21ème siècle. “Désormais l’oenologie est ancrée, nous ne pouvons plus faire de vin comme le faisaient les moines.” Nous retiendrons également qu’il présente le 20ème siècle comme une période unique et innovante dans le monde du vin. Et vous, que pensez vous …

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