Une pépite issue de la région du Rhône, située en France, c’est comme cela que se présentent les Côtes du Rhône. L’origine même du terme Côte du Rhône en est originaire. Ce terme est en réalité une appellation formelle des vins qui sont produits de chaque côté du fleuve Rhône. La France fait partie avec l’Italie des leaders dans …
Étiqueté comme cépage espagnol, le Carignan trouve cependant grâce dans plusieurs villes internationales. Ainsi, on le retrouve par exemple en Haïti et en Polynésie française. Les pays comme Tunisie, Croatie et le Maroc profitent également de la présence de cette plante des terres arides. C’est surtout Israël qui reste un des pays les plus connus …
Aussi appelée fermentation éthylique, la fermentation alcoolique est une phase importante dans la vinification ou fabrication de vins mais aussi de champagnes et même de bières. L’objectif principal étant de donner un caractère alcoolisé à la future boisson, la fermentation alcoolique a pour mission de transformer le sucre en alcool avec une production simultanée de …
Quand il est question de vin et plus particulièrement de vignoble, l’Italie reste un monopole. Il s’agit d’un fait qui a été confirmé par l’organisation internationale de la vigne et du vin. L’Italie à elle seule assure à peu près la moitié de la production de vin mondiale partout dans le monde. Le fait est que de nombreux …
Originaire d’Espagne, le Mourvèdre a été adopté par les vignerons français depuis plusieurs siècles. Moins connu que la Syrah, ce cépage a trouvé son terroir de prédilection dans le Sud de l’Hexagone. Appréciant les climats chauds et secs, le Mourvèdre a aussi conquis d’autres contrées comme l’Australie ou la Californie. Cépage à forte personnalité, il …