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Elaboration du vin rosé  une variété de cépages à part 

Elaboration du vin rosé : une variété de cépages à part ?

Elaboration du vin rosé  une variété de cépages à part 

Le vin rosé cache encore de nombreux mystères. En effet, les néophytes se demandent si sa fabrication repose simplement sur un mélange de vin blanc et de vin rouge. D’autres idées reçues planent également sur sa conception et son élaboration. Connaissez-vous ce qui distingue le vin rosé ? Savez-vous identifier les cépages utilisés dans sa composition ? …

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Le Cépage Mourvèdre, Le Guide Complet

Le Cépage Mourvèdre, Le Guide Complet

Le Cépage Mourvèdre, Le Guide Complet

Originaire d’Espagne, le Mourvèdre a été adopté par les vignerons français depuis plusieurs siècles. Moins connu que la Syrah, ce cépage a trouvé son terroir de prédilection dans le Sud de l’Hexagone. Appréciant les climats chauds et secs, le Mourvèdre a aussi conquis d’autres contrées comme l’Australie ou la Californie. Cépage à forte personnalité, il …

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