Le cinsault est un cépage français de couleur rouge qui est originaire de Provence. Ce cépage noir avec un jus blanc est l’un des plus anciens cépages du sud de la France. Mais aujourd’hui, il est récolté un peu partout dans le monde comme au Maroc, Portugal, Californie, Algérie et bien d’autres. Le cinsault est …
Le magret de canard se trouve en tête de liste des plats de fête préférés des Français. Malgré le fait qu’elle soit prélevée d’un canard engraissé, la viande est maigre. Elle n’est pas pour autant dépourvue de goût. Au contraire, le magret de canard est une viande savoureuse qui se pli à tous les goûts. …
Originaire d’Espagne, le Mourvèdre a été adopté par les vignerons français depuis plusieurs siècles. Moins connu que la Syrah, ce cépage a trouvé son terroir de prédilection dans le Sud de l’Hexagone. Appréciant les climats chauds et secs, le Mourvèdre a aussi conquis d’autres contrées comme l’Australie ou la Californie. Cépage à forte personnalité, il …
Le cépage Grenache Noir Séduisant par sa gourmandise et sa générosité, le Grenache est l’un des cépages les plus populaires et les plus cultivés au monde. Également appelée Grenache Noir, cette variété, d’origine espagnole, est présente sur un grand nombre d’appellations méditerranéennes. Appréciant le soleil, elle s’épanouit en effet sur des terroirs variés. Utilisée en …
Le cépage Syrah Sereine, Serine, Syra ou encore Shiraz, la Syrah est un cépage aux identités multiples. Native de la Vallée du Rhône Septentrionale, elle est réputée pour donner des vins rouges puissants, corsés, épicés et aromatiques. Cépage noir, la Syrah se décline en vins rosés fins et fruités. Bien qu’elle soit relativement difficile à …