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Cave à vin 50 bouteilles – Les 4 meilleures Options en 2022

oenologie, Questions vin / By Oenologie.fr

La révolution technologique continue d’apporter son lot de surprises pour les différents secteurs d’activités. Le monde du vin et de l’œnologie bénéficie d’un panel de matériels ainsi que d’appareils destinés à faciliter la conservation des bouteilles. C’est notamment le cas des fameuses caves à vin. Les fabricants rivalisent d’idées pour concevoir des armoires spécialement conçues …

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Consommation des aliments avec un kir de cassis

Kir de cassis : quel menu pour l’accompagner ?

Questions vin / By Oenologie.fr

Inventée par messieurs Lagoute et Joly, en 1841, la crème de cassis est obtenue par macération des baies de cassis dans l’alcool. A l’origine, le blanc-cassis est composé de crème de cassis et de vin blanc sec. Par la suite, la maison Lejay-Lagoute a déposé la marque Le Kir, qui fera référence à une recette : …

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Château Pétrus, un vin légendaire

Questions vin / By Oenologie.fr

Si vous êtes un amateur de vins, vous saurez que Petrus est l’un des vins les plus connus au monde. Il est aussi considéré comme l’un des vins les plus chers au monde, car son prix varie entre 600 et 15.000 euros la bouteille, selon les millésimes. Petrus a longtemps été une source de fantaisie …

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Le Champagne, Cépage Champagne - Le Guide Complet

Les Cépages de la Champagne – Le Guide Complet

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Les cépages Champagne Le Champagne est un vin pétillant originaire de la région dont il porte le nom. Boisson mondialement célèbre, on attribue au champagne des caractéristiques bien distinctes. Celles-ci étant le fruit des cépages du terroir. Avec une robe claire, le champagne reste une référence connue dans le domaine de l’œnologie. Et la région …

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Le Riesling, Cépage Riesling, Le Guide Complet

Le Cépage Riesling – Le Guide Complet

Cépages / By Oenologie.fr

Le cépage Riesling Le riesling est l’un des plus vieux cépages qui existe. Originaire d’Allemagne, il produit un vin blanc généralement sec, mais parfois aussi moelleux et doux. Vous voulez mieux connaître le Riesling ? Retrouvez dans notre article son histoire, ses caractéristiques, ses principales appellations et bien entendu sa place en cuisine pour savoir quel …

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