Cépage Gewurztraminer

Cépage très expressif et rond à grappes rosées que l’on retrouve sur les terroirs d’Alsace, Allemagne, Autriche s’exprimant sur des arômes typés de rose, de litchi et d’épices.

La sélection particulièrement aromatique du cépage Traminer introduit en Alsace au milieu du XVIème siècle a donné naissance au Gewürztraminer qui signifie « traminer épicé » à la fin du XIXème siècle. Ce cépage est caractérisé par la couleur rose de ses baies.

Le Gewürztraminer est un cépage vigoureux, mais il craint les gelées printanières en raison de sa précocité.
En France, ce cépage est cultivé en Alsace. Les vins alsaciens ont la particularité de mentionner sur leur étiquette, pour les vins d’appellation contrôlée, le nom du cépage, ils sont donc connus sous ce nom. Le Gewürztraminer produits des vins blancs secs ou plus liquoreux en cas de raisins récoltés tardivement qui titrent au minimum 14,3 %. Ce cépage fait partie avec le riesling, le pinot gris et le muscat des cépages cultivés dans les vignobles alsaciens. Il est cultivé principalement dans les vignes de Froehn, Altenberg, Florimont, Kessler, Sporen et Osterberg.

Le Gewürztraminer est un cépage blanc produit essentiellement en Alsace. Mais on le retrouve également en Allemagne, Autriche, Etats Unis, Nouvelle Zélande, Italie, Hongrie et Suisse.

Le Gewürztraminer donne un vin gastronomique bien charpenté et fruité avec une palette aromatique exceptionnelle : épices, fruits exotiques (litchi, mangue), pain d’épice, rose. Pour les vins issus de vendanges tardives, les arômes, notamment d’abricot et de miel, sont encore affinés par la surmaturation du raisin.

Vous pouvez également voir les cépages suivants :
Les cépages noirs :
Le cabernet sauvignon
Le cabernet franc
Le merlot
Le pinot noir
Le Gamay
La Syrah
Le grenache

Les cépages blancs :
Le Chardonnay
Le Sauvignon
Le Semillon
Le riesling
Le viognier